今年8月21,台灣環境部水質保護司預告新增飲用水相關標準,針對飲用水中的全氟及多氟烷基物質(PFAS)進行監控,並預計在2027年7月全面加強抽驗。PFAS是一類被稱為「永久化學物質」的化合物,由於它們極難在環境中分解,並且存在潛在健康風險,這次的政策修訂反映了國際上對PFAS的關注與管制趨勢,顯示出台灣在保障飲用水安全方面的積極行動。