Food and Beverage
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白酒文化
白酒，是中國傳統的蒸餾酒，歷史悠久，種類繁多。它以高粱、小麥、玉米等為主要原料，經過發酵、蒸餾等多道工序製成。白酒在中國文化中具有重要地位，不僅是宴會、節慶等場合的常見飲品，更是中國飲食文化的重要組成之一。不同地區的白酒風味各有不同，如茅台、五糧液、汾酒等，都是各具特色的代表品牌。在中國，白酒不僅僅是一種飲品，更是一種文化象徵，它承載著豐富的歷史和文化內涵，並時常出現在重要的社交場合，如婚禮、節日慶典和商務宴請，象徵著友誼、尊重和祝福。
準確監測為品質帶來優勢
進行準確的監測對於白酒的品質而言十分關鍵，自動化和數位化的監測技術可以幫助生產製造商在釀造過程中排除人為影響因素，並確保每一批白酒的穩定性和一致性。這不僅能提高產品的質量，還能提升生產效率，降低成本，使得最終產品符合消費者的期望和市場的需求。在今年的9月份，Endress+Hauser中國分公司在茅台鎮舉辦了白酒行業研討會議，邀請了眾多知名品牌的酒廠客戶，共同討論如何在白酒行業實現自動化數位化。
白酒釀造流程 白酒的生產流程非常複雜而精細，涉及了多個環節，而每一個環節都有其獨特的技術和特點。以醬香型白酒為例，單次的釀製週期在1年左右，包含2次投料、9次蒸煮、8次發酵、7次取酒，這便是在釀酒行業會聽見的＂12987＂流程。而在每個操作間的細微差異，就會造就不同的成酒風味。釀酒技藝流程的自動化、數位化升級可以幫助製造商在更多環節排除可能的人為因素影響，保障了質量並提高生產量，同時也可以降低人力成本。
 Endress+Hauser是集結了物位、壓力、流量、溫度、液體分析、光學分析、罐裝管理和裝卸計量解決方案等...多種過程自動化產品組合於一身的儀錶供應商，變為食品、酒品、飲料行業提供更多提高生產效率的選擇。 此行業類別相關產品 Solitrend 水分儀：
即時線上檢測固體水分，不需要多次校準、耐磨損，可以時刻守護食品品質 OUSTF10濁度計：
高精度、快速反應，適用於爆炸危險區域線上測量的濁度感測器，可用於酒類過濾後的濁度監測 水質分析儀系列：
食品、飲料及酒類污水處理廠進出水口及過程中的COD、氨氮、總磷、總氮監測 Prowirl F200 渦流流量計：
溫壓一體式設計，即時的線上檢測濕蒸汽含量，可優化蒸汽管理過程 Promass F300 質量流量計：
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無油封設計，確保食品安全性，避免發生被污染的隱患 NMR81 雷達波液位計：
適用儲罐中的液位測量，滿足庫存管理及控制、計量交接、損耗控制、成本節約和安全操作的嚴格要求 iTHERM TM411 衛生型溫度計：
快速反饋晶片，可用於精準快速監控流酒溫度，確保流酒質量 E+H罐區計量系統：
根據靜態計量規範和客戶需求所設計的罐區計量系統，可以實現罐區高精度的庫存計量，提高罐區安全係數，減少人工勞動強度，提升業務效率 #內文引用於Endress+Hauser 中國分公司 |