發酵 Fermentation

 在最合適的溫度、pH值和營養供應條件下,能夠達到最理想的細胞生長和滴定度
 

發酵桶槽建議監測項目及位置

F> 流量計
 T > 溫度計
 L > 液位計/料位計
 P > 壓力計
 A > 分析儀, O2 氧氣, pH 酸鹼度計, OD光度計